中国古典料理を重んじ、日本の四季の移ろい、恵みの食材、すばらしき器と共に現代の美味へ。
日本各地や中国大陸・台湾に出向き、吟味した厳選素材で四川・台湾料理をベースに四季の移ろいを“一皿の口福”として表現いたします。
素材本来の味を大切にした「麻布長江 香福筵」の中国料理を是非、ご堪能ください。