東京都港区西麻布 麻布長江 香福筵 ＨＯＭＥ > 一品メニュー
前菜
特級くらげの冷菜 ￥2,730四川名物!! ゆで鶏の麻辣味 ￥1,785
バンバンジー ￥1,680
蜂蜜レモン風味のチャーシューサンドイッチ ４枚 ￥1,260
薄切りゆで豚肉、四川香料ソース ￥1,890
海の幸とアボガド翡翠マリネ ￥1,995
菊に見立てた甲イカとトマトの生姜ソース ￥1,890
揚げピータンと松の実炒め ￥1,050
四川ピクルス ￥630
前菜盛り合わせ（１名様） ￥1,575
鱶鰭（フカヒレ）・鮑魚（アワビ）・海参（ナマコ）
気仙沼より直送 ヨシキリ鮫・フカヒレ姿煮・
濃厚白湯仕立て １名様 140ｇ ￥7,875
80ｇ ￥4,725
贅沢にアワビとフカヒレ姿煮 ￥10,500
タラバ蟹とフカヒレ煮 (１名様) ￥1,890
海老とフカヒレふわふわ煮 (１名様) ￥1,890
鮑と葱の濃厚白湯仕立て ￥4,200
鮑とミルク煮 ￥4,200
酸っぱくて辛い鮑の煮込み ￥4,200
ナマコと葱の煮込み ￥4,200
ナマコと豚肉唐辛子煮込み ￥4,200
鮮魚
鮮魚のあっさり蒸し・葱の香り ￥2,835鮮魚と豆腐の唐辛子煮・四川の味 ￥2,835
鮮魚の揚げ・甘酸っぱいサンザシソース ￥2,835
鮮魚と四川ピクルス・花椒煮 ￥2,835
鮮魚の花揚げ・山芋リゾット香料ソース ￥1,995
海老
海老と黄ニラの塩炒め ￥2,310海老とカシュナッツ・朝天唐辛子・花椒炒め ￥2,100
海老とアボガドのマヨネーズソース ￥2,205
海老のサクサク揚げ ￥2,100
海老とトマトのチリソース ￥2,205
大海老のニンニク蒸し １尾 ￥1,470
大海老とトマトのチリソース １尾 ￥1,470
大海老のブラックビーンズチリソース １尾 ￥1,470
墨魚（イカ）・扇貝（ホタテ）
甲イカ・シソ炒め ￥1,890甲イカ・豆辛辣醤辛味炒め ￥1,890
甲イカ・ブラックビーンズチリ炒め ￥1,890
ホタテ貝柱・塩炒め ￥2,100
ホタテ貝柱・オイスターソース炒め ￥2,100
ホタテ貝柱・香辛料辛味炒め ￥2,100
ホタテ貝柱・バターソース ￥2,100
牛肉
和牛ともっちり山芋・香辛料辛味炒め ￥3,045和牛・唐辛子・花椒シビレる炒め ￥2,940
和牛・オイスターソース炒め ￥2,940
和牛・甘味噌味・中国クレープとサンチュで巻いて ￥3,225
豚肉
ゆで豚肉と葉にんにくの辛味炒め ￥2,310スペアリブと色々唐辛子・花椒・クミンの香り炒め ￥2,310
スペアリブと四川ピクルス・春雨の土鍋煮 ￥2,310
もち豚ヒレ肉・黒酢すぶた ￥2,415
もち豚ヒレ肉のすぶた・昔ながらに･･･ ￥2,415
鶏肉
大山鶏・カシュナッツ・朝天唐辛子・花椒・爆発炒め ￥1,995大山鶏・カシュナッツ炒め ￥1,995
大山鶏の揚げ・レモンソース ￥1,995
大山鶏からあげ ￥1,995
豆腐・卵
タラバ蟹と豆腐の煮込み ￥1,785揚げ豆腐・唐辛子白湯煮込み ￥1,890
麻婆豆腐 ￥1,785
刺激的な麻婆豆腐 ￥1,890
卵と海老のふんわり炒め ￥2,100
カニ玉オイスターソース煮込み ￥1,890
おこげ
色々な素材のおこげ（醤油ベースor酸っぱい辛い味） ￥2,835和牛とトマトのおこげ ￥3,150
湯菜
スワァンラータン ￥1,680卵スープ ￥1,155
ザーサイと野菜のスープ ￥1,155
冬虫夏草の花の白湯スープ １名様 ￥1,260
咸点心
特製シュウマイ ５ヶ￥1,050ゆで餃子 ピリ辛胡麻ソース ５ヶ￥1,260
海老と黄ニラ春巻き ４本￥1,050
しびれて辛い 白いマーラーメン ￥1,470
スペシャリテ・タンタンメン ￥1,260
トマトと卵のスワァンラーメン ￥1,155
とりもやしそば ￥1,155
季節素材のタンメン（醤油ベースor塩ベース） ￥1,155
季節素材のあんかけヤキソバ（醤油ベースor塩ベース） ￥1,155
チャーシューチャーハン ￥1,155
フカヒレ煮込みかけごはん ￥2,100
甜品
華やかデザート盛り合わせ ￥1,470南杏と北杏のアンニンドーフ ￥735
マンゴープリン ￥735
タピオカココナッツミルク ￥630
インターネットからのお問い合わせは右のフォームよりお問い合わせ下さい。こちらから折り返しご連絡差し上げます。
